Entrevista com uma vegan

Olá!

Desde que me lembro, sempre tive interesse pelo vegetarianismo e mais tarde, surgiu o interesse pelo veganismo, mas em minha casa, nunca me foi ‘permitido’ adotar essa alimentação especifica porque diziam-me sempre que era uma alimentação mais cara.

Quando ganhei a minha independência financeira, tornou-se possível explorar o vegetarianismo, comecei a experimentar receitas, comecei a fazer uma pesquisa mais intensiva e surgiu o interesse pelo veganismo. Descobri que afinal não era assim tão caro mas chegou a um ponto em que fiquei um bocado ‘perdida’ nessa experiência toda.

Entretanto no meu trabalho, descobri que uma amiga tinha-se convertido ao veganismo e ela esclareceu-me muitas duvidas que tinha e deu-me a experimentar muitos alimentos que eu não conhecia e outros que eu já conhecia mas nunca tive ‘coragem’ de experimentar.

Com o meu interesse cada vez mais crescente, tive a ideia de lhe fazer uma entrevista para o blog e assim tentar esclarecer duvidas que o/as leitorxs possam ter.

Esta entrevista é essencialmente focada na experiência pessoal dela e no percurso dela.

1- Há quanto tempo és vegan?

R: Há cerca de 2 anos.

2- De onde veio o teu interesse pelo veganismo?

R: O meu interesse pelo veganismo surgiu, em primeiro lugar, pela vontade de adotar uma alimentação mais saudável, com mais alimentos integrais, biológicos e menos processados, e depois também pelos animais e pelo planeta.

3- Achas que há alguma coerência no ‘preconceito’ que há face ao veganismo?

R: Sinceramente não entendo o preconceito, uma dieta plant based pode ser perfeitamente saudável e sustentável.

4- Foi uma mudança drástica ou uma transição?

R: Foi uma transição rápida.

5- Qual foi o teu mais obstáculo em tornares-te vegan?

R: Que eu me lembre, nenhum.

6- Qual é o teu maior obstáculo no veganismo, hoje em dia?

R: Talvez falta de tempo para cozinhar e não conseguir comer ‘a horas’, principalmente o jantar, porque os horários do meu emprego não o permitem, mas já tinha esta dificuldade antes de ser vegan.

7- Onde procuras inspiração para os teus cozinhados?

R: Não falta inspiração no Pinterest, no YouTube e Instagram. Algumas das que sigo são Madebychoices, Radhi Devlukia, Alexandra Andersson (Fivesechealth), Deliciously Ella, Pick up limes, Rainbown plant life, Vegan Bowls, The Tasty, Joana Limão (please consider).

8- O que mais te custou deixar de comer?

R: Nada.

9- Que ‘alimento’ vegan mais te surpreendeu?

R: Cereais, leguminosas, fruta, legumes e frutos secos, de certeza que não me surpreenderam porque já comia antes de ser vegan, e acho que é tudo o que é preciso numa alimentação plant based. Mas mesmo falando de alimentos mais processados, tipo bebidas vegetais, tofu, etc, não acho que houvesse algum que me tivesse surpreendido.

10- Na tua opinião, ser vegan fica mais ‘barato’?

R: Sim, uma alimentação plant based pode ficar mais barata, dependendo das escolhas que fizermos.

11- Um ponto positivo e um ponto negativo no veganismo.

R: Diria que o principal ponto positivo é a sustentabilidade e o ponto negativo é ter que explicar a toda a gente de onde vem a proteína. 

12- Que conselho darias a alguém que queira fazer a transição mas não sabe por onde começar?

R: Eu acho que vai depender de pessoa para pessoa, mas por exemplo, quando forem a um restaurante optar pela opção vegan, se existir, para irem experimentando, mas pode haver outras pequenas mudanças, como começarem a beber bebidas vegetais em vez de leite ou terem uma dia por semana, em que só fazem refeições vegan.

Espero que a entrevista vos tenha 'matado' alguma curiosidade. Se tiverem duvidas ou perguntas que gostavam de colocar, posso fazer uma segunda parte!

Até à próxima!